tumkongreler.com – Harga gula melonjak karena meningkatnya permintaan diperparah oleh prospek cuaca yang memburuk dan analis mengatakan masih ada ruang untuk harga melonjak lebih tinggi.
Gula mentah berjangka dalam beberapa hari terakhir naik menjadi 24 sen per pon dan mencapai level tertinggi dalam 11 tahun.
Baca : Miris! Akibat Perang, Suasana Lebaran di Sini Penuh Duka
“Fundamental gula cukup bullish untuk harga tetap tinggi dalam jangka pendek hingga menengah,” kata Girish Chhimwal, seorang analis gula di S&P, mengutip risiko cuaca yang mengganggu produsen gula utama.
Peningkatan biaya dapat diteruskan ke konsumen dalam bentuk pertambahan nilai produk seperti permen.
“Kenaikan harga pemanis dan minuman berbasis gula akan mengikuti kenaikan nilai gula,” kata John Stansfield, analis gula senior di platform data komoditas DNEXT. Harga bahan makanan olahan meningkat secara global, tambah Stansfield.
“Dalam sebatang cokelat Anda memiliki susu, bubuk kakao, dll. Dan biaya ini juga meningkat. Biaya energi dan tenaga kerja untuk membuat barang-barang tersebut juga meningkat,” katanya.
Masalah Produksi
“Dalam beberapa minggu terakhir, musim penghancuran tebu Asia mulai mereda dan kami telah melihat penurunan panen yang besar di negara-negara penghasil utama terutama India, Thailand, China dan Pakistan,” kata Stansfield.
India adalah produsen gula terbesar kedua di dunia setelah Brasil.
Pada awal April, All India Sugar Trade Association memangkas estimasi produksi gulanya hampir 3% untuk tahun panen mulai Oktober 2022 hingga September 2023. Asosiasi tersebut mengutip curah hujan di luar musim di Maharashtra, yang menyumbang lebih dari sepertiga produksi gula negara itu.
Stansfield menambahkan bahwa produksi yang lebih rendah diperparah oleh panen buah bit Eropa yang buruk akibat berkurangnya areal dan kekeringan musim panas yang parah, serta permintaan yang terus pulih dari periode Covid.
Sekitar 80% produksi gula global berasal dari tebu, menurut Organisasi Gula Internasional, sedangkan 20% berasal dari bit.
Cuaca ekstrem dapat ‘membawa harga jauh lebih tinggi’
“Harga harus cenderung tetap tinggi dalam kisaran 21 hingga 24 sen per pon,” perkiraan Chhimwal dari S&P.
Sementara China berpotensi memanfaatkan cadangan negara untuk mengurangi tekanan di pasar global, Chhimwal memperingatkan ada banyak faktor yang dapat mendorong harga lebih tinggi.
“Namun, risiko El Nino pada prospek produksi Asia dapat diimbangi jauh dalam jangka menengah dan membuat harga jauh lebih tinggi,” Chhimwal mengingatkan.
Menurut Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional, ada kemungkinan 62% kondisi El Niño dari Mei hingga Juni.
Bergantung pada curah hujan monsun Asia, pasar gula berpotensi menjadi “sangat fluktuatif” dan didorong oleh cuaca dalam jangka menengah, tambahnya.
Hujan di produsen nomor satu Brasil juga memperlambat awal panen di bulan April.
Panen tebu di wilayah selatan-tengah Brasil – yang menyumbang 90% dari produksi negara – berlangsung dari April hingga Desember dan hasilnya akan menjadi ukuran utama untuk dipantau, kata analis komoditas Fitch Solutions, Matthew Biggin.
Tapi “harga [gula] sangat tinggi saat ini bahkan jika harga mendingin secara substansial saat panen Brasil memasuki pasar, harga masih bisa dianggap naik di atas level historis,” katanya.
Faktor lain yang mendorong harga lebih tinggi adalah keputusan mengejutkan OPEC baru-baru ini untuk memangkas produksi minyak sekitar 1,16 juta barel per hari. Itu telah mendorong pengalihan tebu ke arah produksi etanol dan jauh dari pasokan gula, tulis Fitch Solutions dalam sebuah laporan tertanggal 13 April.
Baca : Konflik Sudah Makin Panas, Menlu RI Mulai Pesimis
“Keputusan OPEC dan kenaikan harga minyak kemungkinan akan membuat harga tetap tinggi,” kata Biggin.
Dorongan terhadap mandat biofuel yang meningkat juga akan menempatkan harga di bawah dalam jangka panjang, kata Biggin.
Pil pahit bagi sebagian orang. Seperti harga pangan yang lebih tinggi, negara-negara yang bergulat dengan kerawanan pangan tingkat tinggi akan paling terpukul oleh lonjakan harga gula, kata Chhimwal dari S&P.
Ini akan memukul “sangat keras” di negara-negara Afrika Utara dan Afrika Sub-Sahara, di mana konsumsi gula dan permintaan impor tinggi, katanya.
“Rata-rata konsumen sudah melihat dampak dari harga yang lebih tinggi,” kata Stansfield dari DNEXT.